Kopi Arabika dari Lereng Arfak: Pertanian Dataran Tinggi di Kabupaten Pegunungan Arfak

Kopi Arabika tumbuh di lereng Pegunungan Arfak, Papua Barat. Pertanian dataran tinggi ini jadi tumpuan ekonomi warga Kabupaten Pegunungan Arfak.

Tanah Dingin di Atas Awan Papua Barat

Pagi di Distrik Anggi, embun menempel di daun kopi. Suhu udara bisa turun tajam saat malam, khas dataran tinggi Kabupaten Pegunungan Arfak. Wilayah ini berada di Provinsi Papua Barat, terpisah dari Kabupaten Manokwari setelah pemekaran. Ibu kota kabupaten berada di Anggi. Medannya berbukit, jalan berkelok, dan sebagian ruas masih rusak saat musim hujan. Kondisi ini membentuk cara warga bertani: serba manual, sabar, dan bergantung pada alam. Kopi Arabika tumbuh di sini karena ketinggian dan suhu mendukung. Tanaman kopi butuh naungan, dan di Arfak pohon-pohon hutan sekitar kebun sering dibiarkan berdiri. Sistem tanam sederhana, jarang pakai pupuk kimia. Hasilnya biji kopi yang bersih, meski volume per kebun kecil.

Dari Kebun Kecil ke Pasar Regional

Kebun kopi warga Arfak umumnya dikelola keluarga. Satu rumah bisa punya beberapa puluh pohon, bukan hektaran. Panen dilakukan setahun sekali, biasanya sekitar pertengahan tahun. Ceri kopi dipetik merah, lalu difermentasi singkat dan dijemur di halaman atau para-para bambu. Proses ini masih tradisional. Setelah kering, biji dijual ke pengepul di Manokwari atau dibawa ke pasar lokal. Harga di tingkat petani bervariasi, tergantung akses dan kualitas. Untuk ukuran kopi spesialti, Arfak belum sebesar sentra lain di Indonesia. Namun permintaan dari kafe di Manokwari dan Jayapura mulai ada. Beberapa koperasi dan kelompok tani berusaha memperbaiki pascapanen, meski alat dan pelatihan masih terbatas. Tantangan utama bukan rasa, tapi logistik. Mengangkut kopi dari Anggi ke Manokwari butuh waktu dan biaya. Jalan berlubang, jembatan sempit, dan cuaca sering menghambat. Ini yang membuat kopi Arfak jarang muncul di pasar nasional.

Masa Depan Pertanian Dataran Tinggi

Pemerintah kabupaten dan provinsi mendorong kopi sebagai komoditas unggulan. Program bantuan bibit dan pelatihan pascapanen sesekali berjalan, walau belum merata. Petani muda di Arfak mulai melihat kopi sebagai peluang, bukan sekadar warisan. Mereka belajar dari media sosial dan komunitas kopi di Papua. Namun perubahan iklim jadi ancaman nyata. Hujan tidak menentu, hama muncul di waktu tak biasa. Tanpa pendampingan, risiko gagal panen meningkat. Infrastruktur tetap kunci. Jika jalan diperbaiki, biaya angkut turun, harga di petani naik. Kopi Arfak punya karakter tanah vulkanik dan ketinggian yang bisa bersaing. Yang dibutuhkan bukan janji besar, tapi akses, pelatihan konsisten, dan pasar yang adil. Selama itu belum datang, kopi dari lereng Arfak akan tetap jadi rahasia kecil di dataran tinggi Papua Barat.

Video Pilihan